日食一枣,医生不找,红枣鲜枣黑枣蜜

-俗话说：“日食一枣，医生不找”，枣子营养丰富，而且食用方便，可以直接吃、泡水或者做菜时加入其中。相信很多人在日常生活中都会购买枣子，但市场上有红枣、鲜枣、黑枣、蜜枣，到底那种枣更有营养呢？---

日食一枣，医生不找，红枣、鲜枣、黑枣、蜜枣，那种枣更有营养？

补维C吃鲜枣

鲜枣被称为“维C之王”。每克鲜枣中的维生素C含量可达~毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足人体每日的维C所需。此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。

想安神吃干枣

干枣常被用做药引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。

红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。

黑枣：叫枣却不是枣

黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，也因此得名。

红枣的主要功效是滋补和入药，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。另外，黑枣具有一定的抗氧化性。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。

提示：因其中的单宁类物质会降低消化酶活性，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。

蜜枣：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣

金丝蜜枣：有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的人也有良好的滋补作用。

阿胶枣：以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。

伊拉克蜜枣（椰枣）：伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。

与红枣相比，椰枣没有皮的概念，表皮和肉都是很紧密的，皮吃起来没有干硬的感觉；其所含纤维素非常柔软，不会对胃肠造成伤害，可辅助治疗胃溃疡。

两道食谱分享给您，冬季养生少不了

羊肉汤

羊肉、党参、当归、黄芪、大枣煲汤，羊肉和大枣可以多一点，其他三种药材克数最好咨询医生。

补气血。

体虚乏力，精神不振，面色萎黄，四肢不温，怕冷。

1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

2、把过水洗净的羊肉倒入高压锅，放入生姜、花椒、八角、桂皮，大火烧开后，转小火慢炖并放入适量的党参、当归、黄芪、大枣。

3、炖至熟烂即可食用。

沙参玉竹乌鸡汤

乌鸡1只、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮适量。

1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。

2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。

3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。

4、一个半小时后，加入调味品即可食用。

沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥、生津止渴，其中含有的维生素A还能起到美容护肤的作用；乌鸡滋阴补肾、补虚劳；蜜枣润肺益脾；陈皮能健脾和胃、燥湿化痰。

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