树上这种ldquo黑枣子rdquo

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“春雷动，万物生”，春季到来之后，农村野外各种野生植物纷纷开始生长，而对于很多生活在农村的里朋友来说，春季不仅仅是植物生长的季节，还是一个吃野菜的好季节。很多农民朋友会在开春以后，带着小铲子和竹篓子，去野外野菜。这几天笔者也是陆陆续续的去野外挖了不少野菜回来，如白蒿、荠菜、马兰头、野韭菜等等，不过今天在去山里的时候，却碰了几种野果，其中有一种野果已经开始有成熟的迹象了，于是笔者也拍了点图，想跟大家分享一下。相信很多农村长大的朋友一眼就能认出是什么野果了吧，没错，就是“桑枣子”。虽说春季是野菜的季节，但并不代表春季就没有野果，只不过很少而已，大部分都是在夏秋季才会结果实的，而桑枣子就是少数几种在春季结果春季成熟的野果。桑枣子是我们这边的俗称，它的学名叫做“桑葚”，是桑树的果穗，因其成熟之后外形像一颗黑色的枣子，味道也是甜如枣，故而得此俗称。除了此俗称之外，在其他地区还有着桑椹子、桑蔗、桑果、桑泡儿，乌椹等俗称，不管是哪种叫法，都可以看出它是一种味道很甜的野果子。桑树在我国分布的十分的广，基本上全国各地都有，不过由于南北地区的气候差异比较大，所以具体的成熟时间各地也不一样，一般来说南方早一点，北方晚一点，也许是因为笔者这边偏南方一些，才会在这个时节看到成熟的桑枣子吧。说起这个桑枣子，笔者自小就很喜爱吃。还记得儿时那会，山里的生活条件不好，基本上是买不起水果来吃，为了解嘴馋，就只能去山里寻找野果来吃了。在以前，山里的野桑树特别的多，一到3、4月就会在枝头挂满这黑枣子，自然很容易寻到，再加上桑枣子味道清甜，所以常常把它摘来当糖吃。不仅小孩子爱吃，大人们也喜欢吃，不过大人们的吃法和小孩子就不一样了，笔者的父亲和爷爷也会在每年去山里采摘桑枣子，采摘回来以后拿来泡酒，据说喝了有食疗的作用。现如今山里的野生桑枣子不多了，但是桑枣子在市场上却越来越走俏了，成了一种高价水果，一般在20元到30元一斤，很多农民朋友都在种植。究其原因，不仅仅是桑枣子好吃，同时其营养价值也十分的丰富，有相关数据显示，桑枣子含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，同时桑枣子还能作为药材入药，因此食用它可以起到滋补肝肾、滋阴补血的食疗作用。在民间有这么一句俗语“四月桑葚胜人参”，由此也可看出桑枣子的价值。现在市面上以桑枣子开发出来的食品很多，如桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋等等，不过都有点小贵，但笔者相信在未来桑枣子肯定会普及成为一种评价水果。现在正值桑枣子结果实的季节，南方农村的野生桑枣子应该快成熟或已经成熟了，北方大概还要等1个月，希望大家可别错过哦，不然就太可惜了，毕竟去市场上买还是很贵的。各位朋友，你们采摘过野生桑枣子吗？你觉得桑枣子好吃吗？欢迎留言说说你的看法哦！三农观察

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