【饭局】张家港有家面食店口气很大，和老板

【饭局】张家港有家面食店口气很大，和老板

张家港日报记者/沈小恒实习生/张皓怡美编/杜鹃

人的一生会遇到很多的难题然后下面的问题却每天都困扰着我们吃什么早饭吃什么在张家港汇聚着数以万计的各地美食这些口味千差万别的特色美食极大满足了港城吃货们的味蕾小编就为大家推荐一家颇受欢迎的陕西美食店—老秦味你们不用车马劳顿去千里之外的陕西在这里就能吃到地道的陕西美食老板刘荣芳是个豪爽大气的陕西人年她跟随丈夫来到张家港今年已是第十个年头在张家港她一开始从事外贸行业不甘平凡的她毅然选择辞职开始了自己的创业历程几年前的张家港还没有如今这么多的特色美食刘荣芳敏锐地感觉到蕴藏在其中的巨大商机年，她卖起了家乡特色美食肉夹馍从一间只有25平方米的店面起步凭借地道的美食很快就在张家港的吃货们中口口相传紧接着第二家、第三家……仅用了两年时间一口气开出了七家店真是不简单啊老秦味王府广场店老秦味杨舍老街店老秦味大南水街店店内富有陕北特色的装潢

未来，刘荣芳立志将把“老秦味”打造成中国的“肯德基”

老板口气这么大

有的是底气

今天，小编带大家去老秦味的后厨看看

他们家的美食是怎么做出来的手工肉夹馍首先和面卷成团揪成团擀成饼皮就可以上炉烤出锅，铺上肥瘦相间的肉，配上小青椒真叫人一口又一口吃得完全停不下来~要说这肉夹馍，不得不佩服刘荣芳的认真为了确保肉夹馍的口味与陕西当地一致光面粉就试了十几种在数十次试制摸索下才掌握了在本地制作地道陕西肉夹馍的秘方岐山臊子面手工和面擀成面片后切成条称好重量将面条用保险膜抱起来防止它被风干

最后，浇上热气腾腾的岐山臊子就完成啦~~

陕西面食是出了名的好吃最不能错过的就是biangbiang面了这种面食，长厚而筋道浇上热气腾腾的油泼辣子再放上香喷喷的牛肉光闻着就让人欲罢不能还是先和面把面做成方块或者圆形，抹上食用油，用的时候用刀切一条下来就可以扯面了。下锅煮面biangbiang面出锅~~~太诱人啦~~小编写到这里饿得都不行了现在就想吃上一碗热腾腾的老秦味的手工面食再配上一个肉夹馍想想都觉得很满足简直幸福感爆棚~~~不说了我这就出门去吃了

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