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今天整理了一些合适上班族的快手早饭

简单又快手，

不管再忙，1定都要好好吃早餐哦~

蛋炒饭作者：乐儿用料

米饭克、鸡蛋55克、香葱5克、瘦肉30克、油10克、盐3克、生抽3克、蚝油2克

做法：

2.香葱切葱花

3.起油锅

4.爆香葱花

5.放入米饭

6.加入盐、蚝油、生抽，翻炒均匀

7.打入鸡蛋，迅速翻炒

8.加入瘦肉

9.加入葱花便可

香菇酱拌面作者：Meggy舞蹈的苹果的菜谱用料：

挂面1把、油菜5棵、煮鸡蛋1个、香菇酱适当

做法：

1、材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提早煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或煎熟也可以噢

2、锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，避免粘锅

3、面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水

4、面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起

5、香菇酱取适当

6、面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱

7、拌拌就开吃吧

香肠焖饭作者：寻觅桃花岛用料

大米3杯、香肠20克、玉米粒10、克青豆10克、胡萝卜10克、生抽2勺、糖少量、老抽少量、盐半勺、鸡粉少量

做法：

1.大米淘净，泡10分钟。水量比平时多半杯米所需的水量。

2.切香肠，准备十锦菜，即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒

3.倒入锅中拌匀

4.将辅料中的调料拌匀，启动“煲仔饭”程序

5.如果电饭煲没有煲仔饭程序，可直接选普通米饭模式，完成后再焖10分钟便可

西红柿鸡蛋面作者：飞雪无霜用料：

西红柿1个、鸡蛋1个、面条（生）克、食盐1茶匙、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升

做法：

1.西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用

2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香

西红柿鸡蛋面g

3.倒入西红柿翻炒至熟盛出

4.锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋

西红柿鸡蛋面g

5.用锅铲将鸡蛋滑散

6.将西红柿一并倒入

西红柿鸡蛋面g

7.倒入料酒，和盐，便可

8.锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤便可

营养土司作者：花儿萝卜用料

吐司2片、鸡蛋2个、芝士片1片、盐少量、食用油少量

做法：

1.准备需要的食材，这个配料是2人份。

2.两个鸡蛋打散，加少量盐在里面。

3.将鸡蛋液过筛，得到细腻的鸡蛋液。（此步骤嫌麻烦的可以略过）

4.将吐司片的双面在鸡蛋液里抹一下，均匀刷上蛋液。

5.坐热锅子，少量油均匀刷在锅底，将吐司片放入锅中，小火煎制两面金黄。

6.将芝士片夹在两片吐司中间。

7.最后火腿片在锅内煎10秒，去掉火腿上的水份更好吃。

8.由于很多小孩子喜欢番茄沙司，所以在火腿表面涂抹适当沙司。用刀对角切开，两份吐司火腿的快手早饭就做好了。

千层葱油饼食材：小麦面粉g、香葱50g、热水g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤勺、芝麻3汤勺

做法：

1.准备原料。

2.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

3.香葱洗净切末，完全晾干。

4.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤勺食用油1汤勺辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或用刷子刷手抹开也行。

5.撒上葱花卷起来。

6.卷筒装后从一端再卷。

7.收口在下，撒芝麻摁扁。

8.擀开，不用太大力。

9.平底锅放油，小火烙饼，或直接放电饼铛。

10.两面金黄便可拿出切块。

黄瓜鸡蛋早饭饼食材：黄瓜1根、小麦面粉g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适当

做法：

1.准备原料。

2.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

3.拌入面粉，加入盐，成为糊状。

4.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，略微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

5.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

6.成品，可卷的时候加点酱或土豆丝海带丝之类的更好吃。

（转自《美食工场》）

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