留守老人的黑枣滞销了,只卖8元斤,我们再

还记得王东飞吗？那个来自山西省运城市芮城县阳城镇常村的朴实农民，去年第一次见他时的场景还记忆犹新，有一些清瘦，有一些疲倦，说起话来带着浓郁的山西口音。

“我们也是没有办法，村里的老人只会做黑枣，哪里懂得怎么卖，每年的销路都是个问题。”

王东飞的压力很大，肩上承载着全村留守老人的希望和心血，每一年到了这时候，他就开始愁，今年的枣子又该怎么销出去呢？

去年，王东飞带着一小袋黑枣和他们村委开的证明来到了嘉兴，找到报社想寻求帮助。晚报发了数篇报道，很快，全市热心市民汇聚爱心力量，你一箱我一箱将滞销的黑枣认购回家。

“嘉兴这城市很温暖，大家都很愿意帮助我们，去年枣子卖掉了，老人们都很开心，所以今年我还想来试试看，就是不知道大家还愿不愿意帮助我们。”王东飞说话的时候，语气总有些惭愧，他说去年大家帮助了他，今年他又来寻求大家的帮助，有些过意不去，但却也实在没有办法。

黑枣的故事你还记得吗？

“今年我们已经想办法销出去斤了，但是还有近2万斤滞销的黑枣，希望嘉兴的热心人士能再帮一帮我们。”

如果去年你们看到过关于王东飞的报道，应该多少了解一些这些黑枣的故事。

王东飞的家乡并不富裕，大部分年轻人都选择出去打工，村里有24户留守老人。黑枣是他们那的特产，虽然年轻人出去打工了，可是枣树还在，村里的老人自然不舍得看到枣子被浪费，每当果实成熟，老人们便开始忙碌起来了。

王东飞告诉记者，光是把长在树上的枣子运回村子里就是一件不容易的事儿了，“老人们腿脚都不灵活了，枣树林离村子又远，虽说有些地方可以用电动三轮车运，但是车到不了的地方，还是得一筐筐靠人力背下来，就算全村的劳动力都出动，十几趟也是少不了的。”虽说农忙的时候，外出务工的年轻人会回村帮忙打枣运枣，但在这之后老人们还要将几万斤的枣子筛选出来。

“枣子要筛选好几遍，坏的破的就不要了，个头大的放在一起，个头不算大的也放在一起。”王东飞说，层层筛选之后，最后再把枣子送去加工，“制作黑枣工序复杂，要先将新鲜采摘的枣子进行筛选，挑选出品质优良的枣子，最后进行多步骤的特殊加工才行，制作的过程中没有任何添加剂，是纯天然的绿色产品。”

干活的时候老人们干劲十足，可是待制作完成，看着这上万多斤的黑枣无路销售，老人们却一筹莫展了。“老人们哪懂怎么卖枣子啊！每年这都是一个令人发愁的问题。所以村里让我和张玉民两个人出来想想办法。”

王东飞拿着一封来自阳城镇常村村民委员会的证明，上面写道推销滞销红枣情况属实，希望贵地给予帮助，落款时间为年10月23日，并盖有芮城县阳城镇人民政府和芮城县阳城镇常村村民委员会的红章。

黑枣属于干制品，营养价值高保存时间长

为什么证明上写的是红枣？王东飞解释说，因为这些黑枣都是由红枣制作出来的，还有些地方称其为乌枣。

“我们的黑枣属于鲜枣的干制品，是先将鲜枣煮熟，再在冷水里浸泡2分钟使其降温，最后再用柴火熏烤而成的。吃进去会有一些些烟熏的味道，这是正常的。”王东飞表示，黑枣的保质期很久，但是建议放在阴凉干燥的地方，等天气热了最好可以放在冰箱里。

去年认购过黑枣的爱心人士对于这特别的“烟熏”味，有些人表示有些不习惯，有些人则表示就好这一口。很多喜欢这一口味的爱心人士纷纷成了回头客，还有人将这物美价廉的黑枣推荐给了自己的朋友，号召大家的力量一起做公益。还有一些并不太习惯这“烟熏”味的爱心人士则表示，力所能及献一份爱心，也是一件有意义的事情。

黑枣的营养价值很高，尤其是对女性和小孩，而且现在的年轻人常常熬夜，生活作息不规律，坚持食用黑枣可以调节身体健康，还能有效防止脱发的现象。

那么黑枣应该怎么吃呢？记者了解了一些，吃法还真不少，大家可以把黑枣放在玻璃瓶里再加一些黄酒浸泡，让黄酒的味道充分融入到黑枣里，第二天再加一些冰糖用锅熬干，冰糖可以根据每个人的口味适量加，这种做法会让黑枣的味道尝起来更香，也可以和枸杞、红糖一起蒸热食用。

但是需要提醒的是，因为在运输、售卖的过程中可能会接触灰尘，所以建议大家在食用之前最好先清洗一下，另外每天也不宜食用太多，适量即可。

8元1斤，你愿意为他们解决燃眉之急吗

去年，禾城的爱心市民自发形成爱心接力，短短10天，就替王东飞他们认购了多斤黑枣。还有不少爱心市民想买的时候活动已经结束，结果扑了个空。

今年，王东飞再次出发来到嘉兴，村里的老人再三叮嘱，让他一定要再次感谢大家。

“这些都是老人的心血，要是枣子卖不掉，老人一年的心血就付诸东流了。能不能过一个好年，就要看枣子能不能卖掉了。”王东飞说，“每年过年前，就是全村人最心焦的时候，眼看着村里堆积了2万斤的枣子，实在是寝食难安。”

王东飞告诉记者，也会有很多人去他们那收鲜枣自己加工制作，但那也是杯水车薪解决不了燃眉之急，“虽然制作好的黑枣可以存放半年左右，但是如果销售不出去，最后也只能是丢掉。”

记者询问王东飞今年的价格怎么定，他说和去年一样，8元1斤，10斤装80元。“市场价大约在14元左右一斤，因为我们也没有什么华丽的包装，而且只求能将枣子尽快销掉，所以价格真的很低。”

不知你愿不愿意，用一份小小的爱心替他们解决燃眉之急。我们随时等待大家拨打热线电话，今年大家还可以通过晚报官微进行预订，我们会根据大家的预订情况，会让王东飞统一送货到报社。

如果有人愿意买他们的黑枣，他和另外几名村名会马上将黑枣从村里运来嘉兴的。等枣子运到报社，也欢迎大家来品尝，具体时间请

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