电视台曝光张家港人别再吃了,正大量

在互动妞的回忆里

小时候没什么零食吃的时候

吃一个软软糯糯的柿饼

一口咬下去香甜美味

简直是最幸福的时光

但是最近看到的这个消息

实在是让人害怕

我们手上色泽红润的柿饼

很可能是这么染出来的

戳看视频↓

视频来源：广西网络广播电视台

电视台曝光：万吨柿饼使用添加剂

近日，有知情人举报，在桂林市平乐县有一个交易市场，长期给柿饼添加违禁食品添加剂，每年有多达上万吨柿饼从那里发往全国各地。

为什么要给柿饼进行染色？

柿饼，本身是一种将柿子人工干燥制作而成的饼状食品，也被大家叫做柿干或者干柿子。

给柿饼进行染色，主要是为了其卖相更加好看（利于销售），同时由于柿饼本身的保质期短，也可以便于柿饼的运输和保存。

在对柿饼染色的这个过程中，主要使用的添加剂是胭脂红、日落黄以及二氧化钛等，这些物质可以帮助柿饼染色和抛霜。

染色柿饼对身体是否有害？

胭脂红、日落黄和二氧化钛都属于合法的“食品添加剂”。但是，用这些食品添加剂对柿饼染色本身是一种不合规的行为，已经超出了其添加类别。

在不合规的小作坊中，其添加量大多会超标，会给人体的代谢系统增加压力，另外很可能对神经系统也造成损伤。

买柿饼应该如何鉴别？1、看颜色观察品质

新鲜且品质较高的柿饼剖面的颜色为橘红色或者棕褐色，颜色相对自然。而经过染色的柿饼其剖面的红色特别新鲜、诱人。

2、看外观进行区分

一般新鲜、品质较高的柿饼果实非常饱满，果肉会紧贴着果蒂，不存在翘起的情况，而且外形完整、不存在破损。

一般“染色柿饼”都经过色素溶液的浸泡，接触水溶液后再进行烘干，很容易导致外观出现变化。经过浸泡的柿饼很容易出现破损，而且果肉可能会和果蒂出现分离。

3、手触柿饼分辨

一般正常新鲜的柿饼的白霜层不容易脱落，不同的柿饼之间的上霜程度存在差别。

而经过人工染色上粉的柿饼白霜层很容易散落，另外容易粘手，并且个体与个体之间上霜情况基本一致，都比较“充足”。

4、尝味道确定柿饼质量

优质的新鲜柿饼吃起来是柿子本身的香甜味道，没有苦涩味道存在，果肉富有弹性。

但是染色柿饼经过色素溶液泡制之后，很容易影响柿饼的味道，经过染色的柿饼容易出现刺激性味道，而且经过浸泡、烘干处理的果肉会有“咬不动的感觉”，有的甚至会有浓郁的涩味。

柿饼好吃，但买的时候

大家一定要擦亮眼睛啊

-END-

/想告诉你们，不管

下一篇文章：没有了